Le ministère cubain de l'Agriculture (MINAG) a publié une série de réglementations spécifiques concernant l'importation de denrées alimentaires d'origine animale et végétale. Ces réglementations sont conformes à celles adoptées par le gouvernement cubain pour l'importation de produits de base sans restrictions ni droits de douane.

Suite aux mesures relatives à l'importation non commerciale de produits alimentaires, de médicaments et d'articles de toilette, Cuba reste interdite d'importer de la viande fraîche, congelée, séchée ou salée, ainsi que du lait liquide et des produits laitiers non pasteurisés, en raison de la réglementation sanitaire en vigueur.
Cette réglementation autorise l'importation de conserves de bœuf, de porc et de volaille, à condition qu'elles soient correctement étiquetées et portent des marques reconnues.
Cependant, la source indique que ces produits doivent provenir de pays jugés acceptables par Cuba, soit en fonction de leur statut sanitaire animal actuel, soit en vertu d'accords conclus entre les autorités vétérinaires officielles. Ces pays sont l'Espagne, le Portugal, les États-Unis, le Canada, le Mexique, le Panama, le Costa Rica, le Nicaragua, le Brésil, l'Argentine, le Chili et l'Uruguay.

D'autres produits fabriqués dans ces pays, comme la saucisse et le lait en poudre, sont également concernés par les nouvelles mesures mises en place pour pallier la pénurie alimentaire et de produits de première nécessité que connaissent les Cubains.
Désormais, aucune restriction ne s'applique à l'origine des conserves de fruits de mer, de la soude caustique UHT, du lait concentré, du lait en poudre et des desserts lactés, des fromages affinés pasteurisés ni des produits à base de lait ultra-pasteurisé.
La réglementation stipule que tous les produits doivent être entièrement emballés, étiquetés et scellés, et provenir de marques reconnues. Elle précise également que les produits alimentaires dont l'emballage est endommagé ou altéré seront confisqués et incinérés.

Ces normes sont fondées sur la réglementation internationale de l'Organisation mondiale de la santé animale (OIE) et visent à prévenir l'introduction à Cuba d'agents de guerre biologique susceptibles de provoquer des maladies chez les animaux ou les humains, a expliqué le ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et de l'Agriculture (MINAG).
Concernant les denrées alimentaires d'origine végétale, les autorités ont décidé qu'aucune inspection phytosanitaire ni autorisation n'est requise pour l'importation de vin, de spiritueux, de jus de fruits, de boissons maltées, de soupes instantanées, de purées de fruits, de légumes et autres conserves.
Il en va de même pour les fruits grillés et salés, les céréales et les graines, le café torréfié ou moulu, les huiles et le saindoux, ainsi que les produits surgelés et le sucre.
En revanche, les denrées alimentaires susceptibles de contenir des organismes nuisibles, telles que les pâtes, les céréales, les épices et les noix décortiquées, les infusions et la farine, seront soumises à inspection.
Conformément à la réglementation, une autorisation phytosanitaire ou un certificat de l'Organisation nationale de protection phytosanitaire est requis pour l'importation de fruits et légumes frais.